年越しそば

今年も”年越しそば”を大阪北新地の「粋餐 石和川」の「旨つゆ」と一緒にいただき、美味しくいただきました。

”年越しそば”とは、”江戸時代には定着した日本の風習であり、蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる蕎麦”。

あまり考えてなかったな（笑）

今年は、「粋餐 石和川」の御節を頼めるようがんばります！

あわせて、焼もち。